|
|
Farfalle Met Mediterrane Kabeljauw Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 350 g Honig Farfalle
- 4 tomaten
- 4 zongedroogde tomaatjes op olie
- 100 g zwarte olijven zonder pit
- 400 g kabeljauwfilets
- 3 eetlepels verse Italiaanse kruiden of
- 3 theelepels gedroogd
- 1 dl witte wijn
- peper en zout
- 150 g geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 180 ?C. Was de tomaten en snijd ze in parten. Hak de zongedroogde tomaatjes in stukjes en snijd de olijven in ringen. Leg de vis in een ingevette ovenschaal en verdeel de verse en de gedroogde tomaten, de olijven en de kruiden over de vis. Schenk de witte wijn er overheen. Strooi er peper en zout en de geraspte kaas over. Plaats de schaal op een rooster in het midden van de oven en bak het gerecht in 25 minuten goudbruin en gaar. Kook intussen de Farfalle volgens de algemene bereidingswijze op het pak gaar. Serveer de Farfalle bij de vis.
|
|
|